丽江是一个神奇的地方, 每一个来到这里的人, 都会被她独特的魅力所吸引。丽江的美食与风花雪月一样的迷人,滋味丰富,让你一见倾心!
一、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西人的主要食品之一,是纳西传统食品,在制作上与内地有所不同。粑粑是由糯米和小麦粉做的,先把糯米磨成细末,然后在锅里放入少量水,用锅铲把它搅成糊状,最后加入一些芝麻等辅料,再加上适当的糖和水调匀。然后把它抹在一块面饼上摊平,烤熟后放入盘中即可食用。吃起来香甜软糯、酥脆可口。
二、饵块
云南的饵块是一种传统美食,历史悠久,制作工艺讲究,口感细腻,鲜香醇厚又美味!来到丽江一定要吃一次云南最有名的饵块儿,在路边就可以品尝到地道的饵块哦。
三、丽江米线
到了丽江,怎能不品尝一下当地的美食?作为云南第二大城市,丽江的小吃也是很有特色的。米线是一种很有特色的小吃,而且口感软糯劲道,让人吃了还想再吃。丽江有很多米线店,而且都卖得不错,这就不得不提一家著名的米线—“金龙桥”了。
四、纳西鸡肉锅
纳西鸡肉锅是丽江传统的汉族名吃,因纳西语“鸡肉锅”的谐音而得名。将鸡、排骨、五花肉放入汤锅中,加葱、姜、八角,以中火煮沸后再煮十分钟左右即可。将鸡汤盛出后加入切成小块的土豆,大火煮沸后加入鸡肉块,继续中火炖煮十分钟即成。在煮鸡肉的过程中,可加入土豆、青菜等食材。汤汁浓白鲜嫩,鸡肉细嫩滑爽,味道醇厚鲜美。
五、纳西烤肉
纳西烤肉在丽江非常出名,是纳西族传统的风味食品。烤的方式是用木炭将食物烧熟,而不同的地方所用的烤炉也有所不同,主要有炭烧炉、炭火架等。烧烤用的肉也有很多,一般是牛羊肉。在丽江古城里有很多家纳西烤肉店,可以根据自己需求去选择,如果你不想去太远的地方吃饭,可以在市区内选择一家纳西烤肉店即可。
一、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西人的主要食品之一,是纳西传统食品,在制作上与内地有所不同。粑粑是由糯米和小麦粉做的,先把糯米磨成细末,然后在锅里放入少量水,用锅铲把它搅成糊状,最后加入一些芝麻等辅料,再加上适当的糖和水调匀。然后把它抹在一块面饼上摊平,烤熟后放入盘中即可食用。吃起来香甜软糯、酥脆可口。
二、饵块
云南的饵块是一种传统美食,历史悠久,制作工艺讲究,口感细腻,鲜香醇厚又美味!来到丽江一定要吃一次云南最有名的饵块儿,在路边就可以品尝到地道的饵块哦。
三、丽江米线
到了丽江,怎能不品尝一下当地的美食?作为云南第二大城市,丽江的小吃也是很有特色的。米线是一种很有特色的小吃,而且口感软糯劲道,让人吃了还想再吃。丽江有很多米线店,而且都卖得不错,这就不得不提一家著名的米线—“金龙桥”了。
四、纳西鸡肉锅
纳西鸡肉锅是丽江传统的汉族名吃,因纳西语“鸡肉锅”的谐音而得名。将鸡、排骨、五花肉放入汤锅中,加葱、姜、八角,以中火煮沸后再煮十分钟左右即可。将鸡汤盛出后加入切成小块的土豆,大火煮沸后加入鸡肉块,继续中火炖煮十分钟即成。在煮鸡肉的过程中,可加入土豆、青菜等食材。汤汁浓白鲜嫩,鸡肉细嫩滑爽,味道醇厚鲜美。
五、纳西烤肉
纳西烤肉在丽江非常出名,是纳西族传统的风味食品。烤的方式是用木炭将食物烧熟,而不同的地方所用的烤炉也有所不同,主要有炭烧炉、炭火架等。烧烤用的肉也有很多,一般是牛羊肉。在丽江古城里有很多家纳西烤肉店,可以根据自己需求去选择,如果你不想去太远的地方吃饭,可以在市区内选择一家纳西烤肉店即可。